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Le blog de Philippe ANDRÉ
Articles récents

Prolongation du jeu concours ....

14 Août 2013 , Rédigé par Amourdupain

Suite à la demande de quelques internautes en vacances ....le jeu concours est prolongé jusqu'à la fin du mois ..... Merci de vos participations à tous

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Concours de l'été : gagner un autocolant "popstickers" ...

19 Juillet 2013 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Mes coups de coeur ....

A GAGNER : 1 Stickers pour décorer votre cuisine (A choisir parmi toute la collection maxi 50€ ttc) Décorez votre cuisine avec des stickers spécialement conçus pour cette pièce importante. Pour Gagner , envoyer un commentaire sur cet article en disant...

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mon coup de coeur du jour !!

19 Juillet 2013 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Mes coups de coeur ....

Fromages de Franche Comté SOIREE DEGUSTATION Mardi 23 Juillet A 20 heures à l’Institut Franc Comtois des Vins et du Goût Arbois – Jura J – 5 Pensez à réserver, avant qu’il n’y ait plus de place ! S’il y a deux produits incontournables en France comme...

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Brioche à la pistache et au Cassis macérés Peureux

5 Juillet 2013 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Viennoiseries

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mon coup de coeur du jour : "ma madeleine proust à moi " ...

3 Juillet 2013 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Confits et confitures

En dégustant cette tartine de "confiture" , "l'écume" de la gelée de groseille réalisée ce jour , je me suis remémoré ces "gouters " chez ma grand -mère lorsqu'elle faisait ces délicieuses gelées de groseilles et de framboises .... Que de beaux SOUVENIRS...

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Roulés à la pistache et aux Cassis Noir de Bourgogne macérés à la crème de Cassis de Chez PEUREUX

27 Juin 2013 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Viennoiseries

Allonger de la pâte levée feuilletée(pâte à croissants) 40x60 cm étaler 500 gr de crème pâtissière à la pistache Parsemer quelques éclats de pistache et 300gr de cassis égouttés rouler comme les pains aux raisins et découper en 16 parts Mettre en "tourtières"...

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Travail des apprentis pâtissiers première année

26 Juin 2013 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Travail au CFA ....

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Remise des prix de la fête du pain au Mont Vaudois ...

23 Juin 2013 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Mes coups de coeur ....

merci aux sponsors : Saritech internationnal Debuyer Griottines Moulins Dormoy Foricher Minoterie Forest Dijon céréales meunerie et la fédération des boulangers 70

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Gâteau Basque à la fleur de tilleul

21 Juin 2013 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Pâtisseries

Même recette que le gâteau basque à la fleur d'acacia mais en fazisant infuser les fleurs d etilleul dans la crème ...

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Mon coup de coeur du jour ....

11 Juin 2013 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Mes coups de coeur ....

Le temps des cerises SOIREE DEGUSTATION Mardi 25 juin A 20 heures à l’Institut Franc Comtois des Vins et du Goût Arbois – Jura Depuis mai 2010, le Kirsch figure dans la grande famille des produits franc-comtois sous signe officiel de qualité. Même si...

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