Journée de pratique avec les BP : spécial épiphanie

GALETTE GRIOTTINES (Kirsch de Fougerolles aoc et Griottines)

Galette aux Framboisines                                                          Galette frangipane

Brioche des rois                                                                             Galette "Bisontine"

galette aux pommes

Galette briochée aux pralines                                                 

Galette aux pralines :

mélanger des pralines concassées avec de la crème uht (150gr de chaque)

Faire bouillir et réduire en remuant .

Mélanger cette crème refroidie avec de la crème pâtissière

étaler sur un fond de pâte briochée , cacher la fève sous cette crème

faire un crumble (50g d'amandes en poudre , 50 g de farine , 50g de sucre et 50 gr de beurre ) et sau^poudrer le pourtour

cuisson à 180° saupoudrer de sucre glace à la fin ... bonne dégustation

Comments

[Cathy de "La Cuisine de Cathy"]

Bravo, elles sont toutes aussi belles les unes que les autres. J'attends les recettes....
Bon weekend

[Philou - Un cuisiner chez vous]

Alors là, il y a le choix !

[sab]

moi je veux la grosse!!!!

[mikl]

magnifique j'ai vu l'article dans le journal =)
Bonne année a vous a bientot !

mikl